生姜在冬天的储存方法是什么，什么温度合适?

来源：南方养生网时间：2023-01-11 01:34:17

(资料图片仅供参考)

生姜适合冷藏温度10度－20度左右，温度太低容易冻坏太高则容易腐烂，以下是储存方法：01、模拟土地环境寻一个不用的花盆，花盆中放入一些松软潮湿的土，然后在土中挖出一个坑，将生姜放进去，再埋上一层土。这样www.nfysw.com模拟土地环境，生姜在里面就不容易坏了。等到吃的时候，在土里挖出来，新鲜不长牙，还不会腐烂干瘪。如果家里只有几块姜的话用一个小花盆就够了，但如果像我一样，一下带十几斤生姜的话，还是要备一个大花盆。

02、报纸包裹法准备一些废旧的报纸或者不用的书本，将生姜包裹在报纸中，然后将报纸折叠起来。把包有生姜的报纸放在家里的花盆底下，每次给花浇水的时候，也顺便浇一下报纸。这样做也能给生姜保鲜，不干瘪不腐烂，简单又方便。不过这种保存方法也只适合少量保存，如果生姜太多的话，还需要准备很多盆花。

03、冷藏保鲜法将生姜冲洗干净，只把生姜表面的泥土冲洗干净即可，不需要去皮。然后将生姜切成姜片。把姜片放在一个保鲜袋中，然后将保鲜袋密封好，放在冰箱的冷藏室中冷藏。什么时候需要了，什么时候就在冰箱里拿出来。这样的生姜片也是非常新鲜的，不会干瘪也不会腐烂。这种保存方法简单实用，而且可以保存的量也是很大的。

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